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让“舌尖上的节约”成为常态

本报评论员 食为政首,粮安天下。习近平总书记一直提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为。今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响为我们敲响了警钟,要对粮食安全这一…

本报评论员

食为政首,粮安天下。习近平总书记一直提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为。今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响为我们敲响了警钟,要对粮食安全这一问题始终怀有危机意识。

党的十八大以来,各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神,采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施,大力整治浪费之风,“舌尖上的浪费”现象有所改观,特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。

“惜衣有衣,惜食有食”。过去缺衣少食的年代如此,在仓廪殷实的时候更不能忘了这一点。无论我们国家发展到什么程度,人民生活改善到何种水平,节约粮食是一个永恒话题。面对一些地方仍然存在的餐饮浪费现象,我们必须始终从源头上着手,建立起不敢、不能、不想浪费的长效机制,以刚性的制度约束狠刹浪费之风,把“剩宴”关进制度的笼子里,彻底杜绝“舌尖上的浪费”。

行胜于言,成在实干。从机关、协会再到学校,在成都,“光盘行动”正不断深入人心,一系列扎扎实实的举措,鼓励人们爱惜粮食,养成勤俭节约的好习惯,也让餐桌上的清新之风吹遍这座城市。

成都市纪委监委结合实际,出台加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为十项措施。每一项都明确了相应的责任单位,切实督促牵头职能部门履职尽责,推进节约粮食、制止餐饮浪费相关工作,确保取得实实在在的成效。

成都餐饮同业公会发布了《成都市餐饮业厉行节约反对浪费行为规范》,建立健全行业制止餐饮浪费专项“约谈”“曝光”机制。规定餐饮服务单位在套餐标准上注明建议消费人数,并根据客人要求创新提供“半份菜”“小份菜”……

在很多中小学校,吃剩的饭菜要称重,学校通过统计剩菜量,适当调整各班配餐情况。节约教育也被渗透至学科教学中,通过一个学生,牵动一个家庭,让爱惜粮食的理念走向社会……

爱惜粮食是中华民族的传统美德,五谷杂粮联结的是炎黄子孙的家国情怀。制止餐饮浪费,人人有责。我们每个人都要强化责任担当,持续践行科学点餐、理性消费、文明用餐,做文明餐饮的倡导者和守护者,以实际行动带动全社会践行健康节俭文明的新风尚。

让我们积极行动起来,珍惜一箪食、一瓢饮,不断增强节约粮食、制止浪费的思想自觉和行动自觉,在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围,让“舌尖上的节约”成为常态,让餐饮文明蔚然成风。

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作者: muke0808

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